Torta de Chocolate
Preparación
1
Masa (Parte 1) En un bowl grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar vainilla y aceite, batiendo hasta integrar.
2
Masa (Parte 2) Tamizar harina, cacao, polvos y sal. Incorporar a la mezcla anterior alternando con la leche hasta que no queden grumos.
3
Cocción Engrasar la sartén de 10.5", verter la mezcla y cocinar a fuego bajo con la válvula cerrada por 25-30 minutos.
4
Reposo Revisar con un palillo (debe salir limpio). Dejar enfriar antes de desmoldar y reservar.
5
Manjar y Fudge Cocer las mezclas de manjar y fudge por separado a fuego lento, removiendo constantemente hasta espesar (aprox. 20 min cada uno).
6
Armado Cortar el bizcocho horizontalmente en dos discos. Untar el primer disco con el manjar y colocar el segundo encima.
7
Decoración Cubrir la parte superior con el fudge y espolvorear chocolate cobertura rallado al gusto. ¡A disfrutar!